Ванилови мидички

Имам слабост към дребните сладки и малките печива. По-симпатични са, по-бързо се изпичат и децата по-лесно си взимат от тях за училище. Беше ред и на новата тавичка, която поръчах от амазон и нямах търпение да пристигне 😀 Необходими продукти 100 г брашно 1/4 ч.л бакпулвер щипка сол 100 г разтопено масло 100 г захар …

Ванилови мидички Read More »

Фугас / Fougasse/

Необходими продукти 300 г брашно 210 г вода 45 г квас, активен 15 г зехтин, плюс още за намазване 6 г сол 1 глава чесън пекорино, пармезан или друго твърдо, зряло сирене Инструкции Взимаме глава чесън, отрязваме горната и част, поливаме със зехтин и завиваме във фолио. Печем на 180 градуса около 30-40 минути. Веднъж …

Фугас / Fougasse/ Read More »

Кексчета с шоколадов чипс

Необходими продукти 220 г брашно 1 ч.л бакпулвер 1/2 ч.л сода 1/4 ч.л сол 2 яйца L размер 1 ч.л ванилия 180 г заквасена сметана 160 г захар 113 г течно масло 70 г шоколадов чипс или ситно нарязан черен шоколад Инструкции Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор и намасляваме форма за мъфини с …

Кексчета с шоколадов чипс Read More »

Трицветни бисквити

Отдавна си взех една книга, която чака малко свобдно време, за да изпробвам някоя рецепта. Е, дойде и времето. Естествено започнах с шарените бисквитки от корицата и се получиха страхотни. Необходими продукти 185 г брашно 1/3 ч.л сода 1/4 ч.л сол 113 г масло на стайна температура 175 г захар 1 яйце 1 ч.л ванилия …

Трицветни бисквити Read More »

Мини чийзкейк

Необходими продукти За основата: За пълнежа: За декорация: Инструкции Смиламе бисквитите заедно със захарта на трохи. Към тях добавяме маслото и бъркаме докато се разпредели и намокри бисквитите. Поставяме хартиени чашки в гнездата на тавичка за мъфини и разпределяме натрошените бисквити на дъното на дванадесетте формички. Загряваме фурната на 170 градуса без вентилатор. В друга …

Мини чийзкейк Read More »

Понички без втасване

Колкото и рано да ставам сутрин, рядко имам време за закуски с мая. Тази обаче ме улеснява, защото тестото е готово и всъщност имам готови понички да по-малко от 20 минути. Необходими продукти 500 г бяло брашно 190 г прясно мляко 50 г меко масло 80 г захар 1 ч.л сол 2 яйца L размер …

Понички без втасване Read More »

Пухкави хлебчета с квас

Тези хлебчета са толкова меки и въздушни, че станаха любими вкъщи. Подходящи са за бургери, за сандвичи, а най-хубавото е, че дни наред остават свежи и не изсъхват. Необходими продукти 375 г бяло брашно 40 г захар 240 г прясно мляко, затоплено 30 г меко масло 5 г сол 100 г активен твърд квас още …

Пухкави хлебчета с квас Read More »

Киш с пеперони

Рецептите за киш са идеален начин да се използват останали продукти в хладилника. Може да се експериментира с всякакви зеленчуци, колбаси и сирена. Моята форма е с диаметър 25 см. Необходими продукти За масленото тесто: 175 г брашно 140 г студено масло 1/2 ч.л сол 3-4 с.л студена вода За пълнежа: 4 яйца 140 мл …

Киш с пеперони Read More »

Шоколадово руло с пълнеж от крем сирене

След всички пищни десерти, които имаше на трапезата през изминалите дни, децата помолиха за нещо семпло, което обичат. В такива моменти винаги приготвям нещо класическо, без много екстри (плодове и ядки). Шоколад и маслен крем е идеалната комбинация за случая. Необходими продукти За рулото: 4 яйца 90 г захар 55 г брашно 25 г какао …

Шоколадово руло с пълнеж от крем сирене Read More »

Кифлички с шоколад

По време на празниците всяка сутрин е като в обичайните съботни дни, когато ставам и приготвям нещо по- различно от закуските преди училище. Тези кифлички са бързи, лесни и количеството стига за един детски рожден ден 😀 Необходими продукти 600 г брашно 1 пакет суха мая 200 мл леко топло мляко 90 г захар 2 …

Кифлички с шоколад Read More »