Необходими продукти: За тестото: За плънката: Инструкции: Всички продукти за тестото, без маслото, се смесват в купата на миксера и се меси за кратко. Маслото се добавя на части, като се изчаква всяка да се усвои напълно. Меси за 12-15 минути или до гладко и еластично тесто. Купата се покрива и тестото втасва на стайна …
Необходими продукти: Допълнително: Инструкции: Всички продукти за тестото се смесват в купата на миксера и се замесва гладко тесто. Оставя се да удвои обема си на стайна температура. Втасалото тесто се разделя на топки по 60 грама и всяка се разточва на кръг. В средата на всеки кръг се слага от сирената, прищипват се краищата …
Необходими продукти: Инструкции: В купа се смесват брашното, водата, захарта, солта и зехтинът. Замесва се гладко тесто, което се оставя да почива поне 30 минути. Тестото се разделя на топки по 60 г и всяка се разточва максимално тънко, на кръг. Върху едната половина от кръга се слага сиренето ( или плънка по избор) и …
Необходими продукти: За крема: Допълнително: Инструкции: Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Бутер тестото се нарязва на правоъгълници и с остър нож се правят разрези на всеки правоъгълник, така че да се получи рамка. Баничките се подреждат в тава, постлана с хартия за печене и се намазват с разбит жълтък. Поръсват се със захар. …
Необходими продукти: За плънката: Инструкции: В купата на миксера се смесват всички продукти и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса час и половина ( до удвояване). Тестото се разделя на две и всяка половина се разточва на кръг с диаметър 30-32 см. Всеки кръг се разрязва на 16 триъгълника и в основата на …
Необходими продукти: Допълнително: Инструкции: Фурната се загрява до 170 градуса с вентилатор. В купа се смесват яйцата, киселото мляко и солта. Разбъркват се. Добавя се разтопеното масло и се разбърква отново. Към сместа се изсипва брашното, което предварително е смесено с бакпулвера. Накрая се добавят моцарелата и шунката. Сместа се разбърква колкото да се разпределят. …
Необходими продукти: Инструкции: Фурната се загрява на 190 градуса с вентилатор. Всяка кора се намазва с масло, сгъва се през средата и в долната част се поставя продълговата бучка сирене. Пуричките се навиват и се нареждат в тава, постлана с хартия за печене. Баничките се намазват с масло отгоре и се пекат за 15 минути …
Необходими продукти: За тестото: Допълнително: Инструкции: Всички продукти за тестото се смесват и се меси до гладкост и еластичност. Тестото се прехвърля в купа, покрива се и оставя за час и половина да удвои обема си. Втасалото тесто се разделя на топки по 80 грама ( може да са по-големи или по-малки) и се оставят …
Необходими продукти: Допълнително: Инструкции: Вечерта си подготвям кваса, за да се активира през нощта. Смесвам в буркан 20 грама квас с 50 г брашно и 50 г вода. На следващата сутрин замесвам тестото докато стане гладко и го оставям на стайна температура да си удвои обема. ( около 5 часа) Разделям втасалото тесто на топки …
Необходими продукти: Инструкции: От предната вечер си приготвяме кваса – 20 квас, 50 вода и 50 г брашно се смесват и сместа се оставя да се активира през нощта. На следващата сутрин в купа се смесват овесените ядки и горещата вода. Оставят се за 10 минути да набъбнат. Към овесените ядки се добавя прясното мляко, …