Мъфини с малини

Необходими продукти 60 разтопено масло 100 г захар 1 яйце 60г прясно мляко 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. кисело мляко ванилия 120 г брашно 1/2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сода щипка сол малини ( замразени или дехидратирани) Инструкции Смесваме прясното мляко с лимоновия сок. Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. Слагаме хартиени чашки …

Мъфини с малини Read More »

Шоколадови бисквити с брашно от елда

Сдобих се с брашно от елда и исках да опитам рецепта, която децата биха опитали. Сладките се разливат при печене и стават много тънки и хрупкави. Чудесно се усеща сусамът, а парченцата шоколад са още по-приятна изненада. Необходими продукти 100 г меко масло 50 г захар 100 г кафява захар ванилия 1 яйце L размер …

Шоколадови бисквити с брашно от елда Read More »

Питки с квас и сусам

Необходими продукти 470 г брашно 340 г квас 340 г прясно мляко 9 г сол 50-60 г захар 75 г масло Инструкции В купата на робота смесваме всички продукти освен маслото. Когато получим гладко тесто, започваме да добавяме маслото на части. Готовото тесто оставяме за час на стайна температура и прибираме в хладилник ( затворено …

Питки с квас и сусам Read More »

Рулца с мая и шоколад

Необходими продукти 300 г брашно 25 г захар 3 г сол 3 г суха мая 140 г прясно мляко 1 яйце 30 г масло За пълнежа : течен шоколад по избор Инструкции Затопляме леко прясното мляко и разтваряме в него захарта и маята. Когато маята шупне, добавяме останалите съставки ( без маслото) и замесваме гладко …

Рулца с мая и шоколад Read More »

Сладки с лайм

Нежни, вкусни и лесни сладки. Необходими продукти 200 г брашно 25 г бадемово брашно щипка сол 115 г меко масло 80 г пудра захар 2 жълтъка ванилия кора от лайм, ситно настъргана За крема: 60 г меко масло 60 г крем сирене на стайна температура 80 г пудра захар 3 с.л. сок от лайм щипка …

Сладки с лайм Read More »

Ванилова торта

Необходими продукти за торта с диаметър 16 см ( продуктите са за един блат) 125 г брашно 1 ч.л. бакпулвер щипка сол 70 г масло, стайна температура 116 г захар 1 яйце 1 ч.л. ванилия 80 г прясно мляко, смесено със с.л. лимонов сок 100 г захарна поръска Инструкции Смесваме сухите съставки в купа и …

Ванилова торта Read More »

Фокача за двама

Необходими продукти 200 г брашно 40-50 г активен квас 145 г изворна, филтрирана вода 5 г сол 16 г зехтин розмарин, червен лук и малдонска сол за гарниране Инструкции Смесваме брашното, кваса, водата и солта в купата на миксера. Замесваме гладко тесто и започваме да добавяме зехтина докато се усвои. Правим няколко разпъвания на тестото …

Фокача за двама Read More »

Бисквити с конфитюр

Харесвам тези сладки във всичките им вариации. Разполагах с лешниково брашно и го вложих в тях, а това ги направи още по-крехки и вкусни. Необходими продукти 285 г брашно 50 г бадемово или лешниково брашно 1/4 ч.л. сол 1/8 ч.л. сода 227 г меко масло 150 г захар 1 цяло яйце + 1 жълтък 1 …

Бисквити с конфитюр Read More »

Руло с плънка от течен шоколад

Уикенд с пет деца и дъжд. Това руло разнообразява стандартните закуски. Необходими продукти 400 г брашно 160 г прясно мляко 100 г захар 2 яйца 7 г суха мая ванилия 70 г меко масло За плътката: 100-150 г течен шоколад по избор – аз използвам био шоколадов крем без млечни продукти Инструкции Всички продукти за …

Руло с плънка от течен шоколад Read More »

Сметаново руло

Една основна рецепта, която е бърза и подходяща за сервиране с различни сладка или пресни плодове. Необходими продукти 4 яйца, разделени белтъци от жълтъци 100 г захар 30 мл прясно мляко 30 мл олио 2 ч.л. оцет 2 ч.л. ванилия щипка сол 120 г бяло брашно 1/2 ч.л. бакпулвер За пълнежа: 250 г течна сметана …

Сметаново руло Read More »