Бисквитена торта с маскарпоне

Любимата торта вкъщи е бисвитената. Може би в лека конкуренция с френска селска, но лесното приготвяне е основното и предимство. Бисквити, маскарпоне и сметана – няма как да сбъркам, нали? Втората причина да я обичам толкова е, че тъй като няма варене, мога да делегирам целия процес на големия ми син. С пълна сила важи …

Бисквитена торта с маскарпоне Read More »

Палачинки със сирене котидж

Обичам бързи рецепти, особено когато вече съм приготвила една по-засукана. Тези палачинки стават много бързо, една идея по-богати са на вкус от стандартните американски палачинки, защото сиренето им придава страхотен аромат и ги прави по-крехки. Чудесно се комбинират със сладко и пудра захар. Необходими продукти: Инструкции В купа разбиваме яйцата със сиренето. Добавяме захарта и …

Палачинки със сирене котидж Read More »

Цветчета с квас

Много обичам да експериментирам с хляба. Сега, когато имам няколко ученика, и ежедневно правя сандвичи, закуски и питки, имам свободата да пробвам различни рецепти. Тези питки приличат на хляба, защото нямат масло, което ще ги доближи да бургер хлебчета, а и се пекат без да се мажат с разбит жълтък. Чудесни са в компанията на …

Цветчета с квас Read More »

Бананови мъфини

С бананите ситуацията е следната – или се изяждат преди да успея да им махна лепенките, или остават няколко със седмици, докато реша, че е време да ги вложа в някоя рецепта. Правя ги рядко, децата забравят вкуса им и всеки път радостта е голяма като кажа, че съм изпекла бананови мъфини. Мъфините винаги изчезват …

Бананови мъфини Read More »

Мраморен кекс

Започвам година с нещо сладко, лесно и любимо. Вкъщи най-много се харесват мраморните кексове, както и тези “без нищо”, затова понякога, колкото и да ми се експериментира , залагам на сигурното. За тази рецепта е добре всички продукти да са на стайна температура, но това почти никога не ми се получава. Решавам какво ще пека …

Мраморен кекс Read More »

Содена питка

Ясно е, че след всички вкусни гевречета и кифли през годината, содената питка ще бъде приета скептично. Но какво пък! Традициите са, за да се спазват и решението беше взето – ще пека постен хляб. Реших да я направя с пълнозърнесто брашно от спелта, което ще добави вкус и текстура. Получи се страхотна. Необходими продукти: …

Содена питка Read More »

Канелени рулца с мая

Тези рулца са чудесна алтернатива на рецептата с квас, особено когато не разполагам достатъчно време и искам да поднеса нещо вкусно и ароматно към кафето. Точно, за да спестя време, направих рулцата във air fryer и станаха страхотни. Изпробвах различни варианти на изпичане, като първия ми опит беше в тавичка с диаметър 20 см, но …

Канелени рулца с мая Read More »

Рулца с кашкавал

Кашкавалките са от най-любимите закуски вкъщи. Стават меки, пухкави, а кашкавалът се топи в устата когато са топли. Бонус на печивата с квас е , че не изсъхват бързо и на следващия ден са също толкова пухкави и вкусни. Необходими продукти: За плънката: Инструкции: В купата на миксера смесваме всички продукти за тестото, без маслото. …

Рулца с кашкавал Read More »

Питки за бургери с квас

Предлагам рецепта, която винаги намира приложение, особено за училищни закуски. А сега ще се чудите защо са тези свещички отгоре? Не, никой няма рожден ден. Търся креативни начини да познавам кой бургер за кого е, защото един не иска сос, друг не обича домат..но питките са любими на всички 😊 Необходими продукти: За стартера: За …

Питки за бургери с квас Read More »

Меденки с масло

Наближава коледния базар на децата, който всяка година е с благотворителна цел. За тях е много вълнуващо, а за мен е истинско предизвикателство, защото трябва да се изпекат стотици меденки и бисквитки. Но успях! Къщичките са готови и тези дни ще зарадват малчуганите в училище. Необходими продукти: Инструкции: В купата на миксера разбиваме маслото и …

Меденки с масло Read More »