Питки с чедър и шунка

Една любима закуска вкъщи, която е много вкусна както топла, така и след като изстине. Рецептата за питките е само ориентир, всяка би била подходяща. Необходими продукти 400 г брашно 255 г прясно мляко 8 г сол 16 г захар 120 г квас За плънката: 70 г шунка 70 г чедър 50 г крем сирене …

Питки с чедър и шунка Read More »

Рулца с рикота и пармезан

Модерен прочит на бабиния тутманик. Пухкаво тесто с аромат на масло и плънка от сирена – няма нужда от допълнително представяне. Необходими продукти 405 г бяло брашно 172 г прясно мляко 75 г меко масло 83 г яйца ( яйце и половина, останалата половина запазвам за намазване) 140 г квас 8 г сол За плънката: …

Рулца с рикота и пармезан Read More »

Лесни питки с мая

Необходими продукти 400 г бяло брашно 8 г сол 16 г захар 5 г мая 265 мл прясно мляко, затоплено семена за поръсване Инструкции Смесваме в купа всички продукти и замесваме меко и нелепнещо тесто. Може да се използва и хлебопекарна на режим ”тесто”. Слагаме тестото в намаслена купа и покриваме в фолио, за да …

Лесни питки с мая Read More »

Мини шоколадови тортички

Безспорно вкъщи на почит са десертите с шоколад. Тези тортички са бързи за приготвяне и идеални за малка почерпка. Необходими продукти: За блата: 75 г брашно 25 г какао 110 г пудра захар 1/4 ч.л. бакпулвер 1/4 ч.л. сода щипка сол 1 яйце L размер 90 г прясно мляко 60 г слънчогледово олио За крема: …

Мини шоколадови тортички Read More »

Постни бисквити с бадеми

Най-хубава част на различните режими на хранене е, че те стимулират да изпробваш нови рецепти. Няма да е прекалено ако кажа, че тези сладки са уникално вкусни. Бадемите отгоре разгръщат аромата си при печенето, а вътрешността остава мека и дъвчаща. Много удоволствие с малко угризения. Необходими продукти 120 г бадемово брашно 2 с.л. смляно ленено …

Постни бисквити с бадеми Read More »

Соленки със сирене

Необходими продукти: 400 г брашно 50 г масло, студено на кубчета 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 1 яйце и 1 белтък за тестото (жълтък за пълнежа) 150 г кисело мляко 80 мл олио/зехтин За пълнежа: 150 г сирене, настъргано жълтък 1 ч.л. риган Инструкции В купа смесваме брашното, солта, бакпулвера и маслото на кубчета. …

Соленки със сирене Read More »

Пълнозърнести питки с ленено семе

Отдавна исках да опитам питки с ръжено брашно и най-накрая им дойде времето. Получиха се хлебчета със страхотен аромат и вкус. Подсигурих закуската на учениците за следващите дни 😊 Необходими продукти 150 г пълнозърнесто брашно от ръж 150 г бяло брашно 25 г смляно ленено семе 1 и 1/2 ч.л. суха мая 3/4 ч.л. сол …

Пълнозърнести питки с ленено семе Read More »

Шоколадов тарт с маскарпоне

Едва ли има нужда да описвам десерт, който съдържа хрупкаво-маслена основа, шоколад и маскарпоне. Парчетата трябва да са тънки, виното студено и поводът специален. Необходими продукти За основата: 110 г студено масло, на кубчета 45 г захар 1/4 ч.л. сол 120 г брашно 1 жълтък 2-3 с.л. студена вода За шоколадовия крем: 170 г черен …

Шоколадов тарт с маскарпоне Read More »

Хачапури (khachapuri)

Хачапурите са класическо грузинско ястие, което представлява хляб с пълнеж от яйца и сирена, както и различни подправки. Вкъщи с тези лодки разнообразявам пицата, която много обичаме и приготвям поне веднъж седмично. Може да се импровизира с плънката – всякак е вкусно 😊 Необходими продукти За тестото: 250 г брашно 1 с.л. захар 1/2 ч.л. …

Хачапури (khachapuri) Read More »

Рулца с шоколад

Изключително пухкави, мекички и вкусни рулца с квас и шоколад. Дозата е малка, за да не се прекалява, но и тройна да бях направила, щяха да свършат преди да са изстинали напълно 🤩 Необходими продукти 250 г брашно 80 г освежен квас 110 г прясно мляко 1/2 ч.л. сол 1 яйце 40 г захар 50 …

Рулца с шоколад Read More »