Десерти

Бисквити с кленов сироп

Необходими продукти 195 г масло ( меко ) 100 г бяла захар 100 г кафява захар 2 с.л. кленов сироп ( може да се замени с мед, но да е течен) ванилия 1 яйце L размер на стайна температура 1/2 ч.л. сол 360 г брашно Инструкции В купа смесваме маслото и двата вида захар. Разбиваме …

Бисквити с кленов сироп Read More »

Локумки

Тази година реших да сложа локум в козунаците и след като идеята беше посрещната с неодобрение, трябваше да измисля други варианти за използването му. Е, оказа се, че всички, които ”уж” не обичаха локум, нападнаха тези вкусни сладки. Необходими продукти 300 г брашно 1 ч.л. бакпулвер щипка сол ванилов екстракт 120 мл бяло вино 120 …

Локумки Read More »

Мраморен кекс

Необходими продукти 113 г масло, на стайна температура 110 г слънчогледово олио 250 г захар 4 яйца 2 ч.л. ванилия 180 г прясно мляко 60 г кисело мляко 360 г брашно 1 с.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 115 г черен шоколад Инструкции Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор. Намасляваме и поръсваме с брашно форма …

Мраморен кекс Read More »

Мини шоколадови тортички

Безспорно вкъщи на почит са десертите с шоколад. Тези тортички са бързи за приготвяне и идеални за малка почерпка. Необходими продукти: За блата: 75 г брашно 25 г какао 110 г пудра захар 1/4 ч.л. бакпулвер 1/4 ч.л. сода щипка сол 1 яйце L размер 90 г прясно мляко 60 г слънчогледово олио За крема: …

Мини шоколадови тортички Read More »

Постни бисквити с бадеми

Най-хубава част на различните режими на хранене е, че те стимулират да изпробваш нови рецепти. Няма да е прекалено ако кажа, че тези сладки са уникално вкусни. Бадемите отгоре разгръщат аромата си при печенето, а вътрешността остава мека и дъвчаща. Много удоволствие с малко угризения. Необходими продукти 120 г бадемово брашно 2 с.л. смляно ленено …

Постни бисквити с бадеми Read More »

Шоколадов тарт с маскарпоне

Едва ли има нужда да описвам десерт, който съдържа хрупкаво-маслена основа, шоколад и маскарпоне. Парчетата трябва да са тънки, виното студено и поводът специален. Необходими продукти За основата: 110 г студено масло, на кубчета 45 г захар 1/4 ч.л. сол 120 г брашно 1 жълтък 2-3 с.л. студена вода За шоколадовия крем: 170 г черен …

Шоколадов тарт с маскарпоне Read More »

Лимонов кекс с маково семе

На този ден, преди четиринадесет години, казах ”да” и станах млада булка. Много бях ентусиазирана в кухнята, но кексът беше най-голямото ми предизвикателство. Все нещо се проваляше и не се получаваше перфектен. Години по-късно разбрах, че не всяка чаша е мерителна, а кухненската везна е много полезна вещ 😅 Днешният кекс е съвършен. Празнувам с …

Лимонов кекс с маково семе Read More »

Бадемови кексчета с малини

Необходими продукти 80 г разтопено масло 50 г бяло брашно 65 г бадемово брашно 125 г пудра захар 3 бр белтъци от големи яйца 1 ч.л. ванилия шепа малини ( моите бяха замразени) Инструкции Включваме фурната на 180 градуса без вентилатор. Намасляваме формата за печене и поръсваме с брашно. Изтупваме излишното. В купа смесваме двата …

Бадемови кексчета с малини Read More »

Шоколадови мадлени

Много вкусни сладки с перфектно съчетание от хрупкава коричка и мека сърцевина. Рядко украсявам сладкиши, защото понякога се отнема от вкуса, а се добавят калории. Оставих акцента върху формата на тези симпатични кексчета 🌺 Необходими продукти 115 г масло, разтопено и със стайна температура 2 яйца L размер 110 г захар 40 мл прясно мляко …

Шоколадови мадлени Read More »

Сладки с конфитюр

Вариация на любимите ни бисквитки, но този път заместих половината брашно с бадемово. Получиха се по-хрупкави, с дъвчаща сърцевина 🥰 Необходими продукти 125 г меко масло 1 яйце L размер 120 г бяло брашно 110 г бадемово брашно 120 г захар 2 ч.л. ванилия 4-5 с.л. конфитюр от ягоди или малини Инструкции Разбиваме маслото със …

Сладки с конфитюр Read More »