Десерти

Шоколадов тарт с маскарпоне

Едва ли има нужда да описвам десерт, който съдържа хрупкаво-маслена основа, шоколад и маскарпоне. Парчетата трябва да са тънки, виното студено и поводът специален. Необходими продукти За основата: 110 г студено масло, на кубчета 45 г захар 1/4 ч.л. сол 120 г брашно 1 жълтък 2-3 с.л. студена вода За шоколадовия крем: 170 г черен …

Шоколадов тарт с маскарпоне Read More »

Лимонов кекс с маково семе

На този ден, преди четиринадесет години, казах ”да” и станах млада булка. Много бях ентусиазирана в кухнята, но кексът беше най-голямото ми предизвикателство. Все нещо се проваляше и не се получаваше перфектен. Години по-късно разбрах, че не всяка чаша е мерителна, а кухненската везна е много полезна вещ 😅 Днешният кекс е съвършен. Празнувам с …

Лимонов кекс с маково семе Read More »

Бадемови кексчета с малини

Необходими продукти 80 г разтопено масло 50 г бяло брашно 65 г бадемово брашно 125 г пудра захар 3 бр белтъци от големи яйца 1 ч.л. ванилия шепа малини ( моите бяха замразени) Инструкции Включваме фурната на 180 градуса без вентилатор. Намасляваме формата за печене и поръсваме с брашно. Изтупваме излишното. В купа смесваме двата …

Бадемови кексчета с малини Read More »

Шоколадови мадлени

Много вкусни сладки с перфектно съчетание от хрупкава коричка и мека сърцевина. Рядко украсявам сладкиши, защото понякога се отнема от вкуса, а се добавят калории. Оставих акцента върху формата на тези симпатични кексчета 🌺 Необходими продукти 115 г масло, разтопено и със стайна температура 2 яйца L размер 110 г захар 40 мл прясно мляко …

Шоколадови мадлени Read More »

Сладки с конфитюр

Вариация на любимите ни бисквитки, но този път заместих половината брашно с бадемово. Получиха се по-хрупкави, с дъвчаща сърцевина 🥰 Необходими продукти 125 г меко масло 1 яйце L размер 120 г бяло брашно 110 г бадемово брашно 120 г захар 2 ч.л. ванилия 4-5 с.л. конфитюр от ягоди или малини Инструкции Разбиваме маслото със …

Сладки с конфитюр Read More »

Кейк с боровинки

Обичам кексове с масло. Текстурата е по-богата и плътна, а коричката хрупкава. Боровинките и лимоновата кора придават свежест и така всяка хапка носи несравнима наслада 🤩 Необходими продукти 170 г меко масло 200 г захар кората на един лимон, настъргана 4 яйца L размер 1 ч.л. ванилия 260 г бяло брашно 1 ч.л. бакпулвер 1/2 …

Кейк с боровинки Read More »

Бисквитки за Свети Валентин

Не си спомням някога да сме празнували празник на влюбените, защото не сме чакали конкретен повод, за да покажем чувствата си един към друг. Страстта към сладки обаче, ме подтикна да разнообразя стандартното тесто за бисквитки с нежно розово. Много са лесни и разбира се – вкусни 🥰 Рецептата за тестото е тук. След като …

Бисквитки за Свети Валентин Read More »

Ванилови мидички

Имам слабост към дребните сладки и малките печива. По-симпатични са, по-бързо се изпичат и децата по-лесно си взимат от тях за училище. Беше ред и на новата тавичка, която поръчах от амазон и нямах търпение да пристигне 😀 Необходими продукти 100 г брашно 1/4 ч.л бакпулвер щипка сол 100 г разтопено масло 100 г захар …

Ванилови мидички Read More »

Кексчета с шоколадов чипс

Необходими продукти 220 г брашно 1 ч.л бакпулвер 1/2 ч.л сода 1/4 ч.л сол 2 яйца L размер 1 ч.л ванилия 180 г заквасена сметана 160 г захар 113 г течно масло 70 г шоколадов чипс или ситно нарязан черен шоколад Инструкции Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор и намасляваме форма за мъфини с …

Кексчета с шоколадов чипс Read More »

Трицветни бисквити

Отдавна си взех една книга, която чака малко свобдно време, за да изпробвам някоя рецепта. Е, дойде и времето. Естествено започнах с шарените бисквитки от корицата и се получиха страхотни. Необходими продукти 185 г брашно 1/3 ч.л сода 1/4 ч.л сол 113 г масло на стайна температура 175 г захар 1 яйце 1 ч.л ванилия …

Трицветни бисквити Read More »