Обичам рецепти за кексове, тъй като това са предпочитани десерти вкъщи. Разнообразявам рецептите с различни форми и експериментирам с продуктите. Този много ни хареса.
Необходими продукти
- 170 г меко масло
- 200 г захар
- 1 с.л. ванилов екстракт
- 2 яйца на стайна температура
- 225 г брашно
- 1/4 ч.л. сол
- 2 ч.л. бакпулвер
- 3 с.л. какао, разтворени в 4 с.л. гореща вода
- 2 с.л. кисело мляко
Инструкции:
Включваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Намазваме формата за кекса с масло и поръсваме с брашно. Изтупваме излишното.
Разбиваме с миксер маслото, захарта и ванилията до побеляване.
Прибавяме яйцата едно по едно докато се усвоят.
В купа смесваме брашното, солта и бакпулвера.
Добавяме брашното към маслената смес и бъркаме докато се смесят.
Накрая слагаме в сместа и киселото мляко.
Получената смес разделяме в две купи. Към едната добавяме какаото, предварително разтворено във водата. Разбъркваме до хомогенност.
Започваме да редуваме бялата и какаовата смес и накрая правим няколко въртеливи движения с нож или шишче, за да се смесят леко.
Слагаме кекса във фурната и печем за около 45-50 минути.