janin4eto

Тук ще споделя как си отгледах квас, без да изпадам в подробности за различните видове дрожди, ферментации и спецификации на брашната. Информация има много в мрежата и когато аз започнах да отглеждам квас, се обърках от толкова много факти и условия за създаването и поддържането на квас. Убедих се и че няма един конвенционален метод, …

Захващане на квас лиевито мадре Read More »

Обичам рецепти, в които всички съставки се смесват и магията се случва. Единственото условие е силен квас. Аз използвам моя ежедневно и дори изваден от хладилник върши чудесна работа. Необходими продукти 400 г бяло брашно 80 г твърд квас (освежен) 1 ч. ч. прясно мляко, затоплено 1 яйце 1 пакетче ванилена захар 1/2 ч. л. …

Понички с квас Read More »