Понички без втасване

Колкото и рано да ставам сутрин, рядко имам време за закуски с мая. Тази обаче ме улеснява, защото тестото е готово и всъщност имам готови понички да по-малко от 20 минути.

Необходими продукти
  • 500 г бяло брашно
  • 190 г прясно мляко
  • 50 г меко масло
  • 80 г захар
  • 1 ч.л сол
  • 2 яйца L размер
  • 1/2 ч.л ванилов екстракт
  • 3 г суха мая ( 1 и 1/2 ч.л)
Инструкции

Вечерта преди да правим поничките замесваме тестото. Смесваме всички продукти в миксер и месим до получаването на гладко тесто.

Слагаме готовото тесто в купа, покриваме я с домакинско фолио и оставяме в хладилник за една нощ.

На следващата сутрин изваждаме тестото и още докато е студено го разточваме. Дебелината трябва да е поне половин сантиметър. Разрязваме на ромбчета, правим срез през средата на всяко едно и усукваме. Във видеото долу съм показала как.

Пържим на маслена баня (180 градуса) до златисто и отцеждаме върху кухненска хартия излишната мазнина.
Поръсваме поничките с пудра захар и сервираме с любимото сладко 😊

Leave a Comment

Your email address will not be published.