Шоколадово руло с пълнеж от крем сирене

След всички пищни десерти, които имаше на трапезата през изминалите дни, децата помолиха за нещо семпло, което обичат. В такива моменти винаги приготвям нещо класическо, без много екстри (плодове и ядки). Шоколад и маслен крем е идеалната комбинация за случая.

Необходими продукти

За рулото:

  • 4 яйца
  • 90 г захар
  • 55 г брашно
  • 25 г какао
  • 1 ч.л бакпулвер
  • 1/4 ч.л сол
  • 1 ч.л ванилов екстракт
  • 30 г разтопено масло

За пълнежа:

  • 230 г крем сирене на стайна температура
  • 55 г меко масло
  • 1 ч.л ванилов екстракт
  • 110 г пудра захар
Инструкции

Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор и постиламе тава с хартия за печене. Моята е 24см/34см.

Смесваме в купа брашното, какаото, бакпулвера и солта.

В друга купа разбиваме яйцата със захарта, добавяме ваниловия екстракт и разтопеното масло.
Добавяме сухите съставки към яйчената смес и разбъркваме внимателно до хомогенизиране.

Изсипваме шоколадовата смес в тавичката и печем за 10 минути.
Изваждаме тавата от фурната и след минута внимателно изтегляме хартията за печене с готовия блат върху кърпа.

Навиваме блата на руло заедно с хартията за печене от едната къса страна към другата. Оставяме го навито да се охлади до стайна температура.
През това време в купа смесваме продуктите за крема.
След като е изстинал блатът, внимателно го развиваме и намазваме, като оставяме по два сантиметра ненамазан борд от всички страни. Започваме да навиваме отново рулото, като едновременно с това отстраняваме хартията за печене.
Готовото руло увиваме в домакинско фолио и прибираме в хладилник, да стегне. След няколко часа е готово за украса и сервиране 😊

Leave a Comment

Your email address will not be published.