В училището на децата организират коледен базар и всеки трябва да донесе нещо приготвено вкъщи, което да продаде и парите да се съберат с благотворителна цел. Тази рецепта е много подходяща, защото се прави с малко продукти, които се намират във всеки дом, а вкусът им е любим на всички. Не на последно място елхите са лесни за изрязване и украсяване.
Необходими продукти
- 280 г бяло брашно
- 1/2 ч.л бакпулвер
- 1/4 ч.л сол
- 170 г масло на стайна температура
- 150 г захар
- 1 с.л ванилов екстракт
- 1 яйце
Инструкции
Смесваме брашното, бакпулвера и солта.
В купата на миксера слагаме маслото и захарта и разбиваме за няколко минути, докато стане по-светла.
Добавяме ванилията и яйцето, след което разбъркваме до хомогенизиране. Накрая добавяме сухите съставки и бъркаме, докато се образува тесто.
Увиваме тестото в домакинско фолио и прибираме за поне един час в хладилник.
Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор и разточваме тестото с дебелина половин сантиметър.
Редим в тава и печем за около 8-9 минути или докато връхчетата на сладките съвсем леко се зачервят. Изстиват върху решетка.
За глазурата разбиваме с миксер 1 белтък с 250 грама пудра захар и няколко капки лимонов сок. От тези съставки ще се получи много глазура, затова често правя половин доза (и пак остава).
Аз прявя подобно тесто, но слагам 2 жълтъка и глазурата правя с половин белтък. От останалия белък правя сладки, като прибавям само ситно смлени бадеми и пудра захар + ванилия. Пекат се върху специални оризови подложки, които се ядат.
Поздравления за Жанина 🙂
И аз съм правила всякакви варианти на маслено тесто и винаги е крехко и хрупкаво. Елхите са любими вкъщи, защото нямат натрапчиви подправки. Весели празници, бъдете живи и здрави 😇