Необходими продукти
- 400 г бяло брашно
- 8 г сол
- 16 г захар
- 5 г мая
- 265 мл прясно мляко, затоплено
- семена за поръсване
Инструкции
Смесваме в купа всички продукти и замесваме меко и нелепнещо тесто.
Може да се използва и хлебопекарна на режим ”тесто”.
Слагаме тестото в намаслена купа и покриваме в фолио, за да не изсъхва. Оставяме на стайна температура да си удвои обема, което отнема около час и половина.
Разделяме втасалото тесто на 8 части по 85 грама и оформяме питки.
Редим в тава върху хартия за печене, покриваме ги и оставяме да втасат втори път.
Включваме фурната на 180 градуса с вентилатор и когато загрее, намазваме питките с леко разбит белтък и поръсваме със семена по избор.
Печем около 20-25 минути.