Безспорно вкъщи на почит са десертите с шоколад. Тези тортички са бързи за приготвяне и идеални за малка почерпка.
Необходими продукти:
За блата:
- 75 г брашно
- 25 г какао
- 110 г пудра захар
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- щипка сол
- 1 яйце L размер
- 90 г прясно мляко
- 60 г слънчогледово олио
За крема:
- 120 г маскарпоне
- 80 г течна сметана ( минимум 35 % масленост)
- 30 г пудра захар
- ванилия
Инструкции
Включваме фурната на 180 градуса с вентилатор и постиламе малка тавичка ( 21/21 см) с хартия за печене.
В купа смесваме брашното, какаото, бакпулвера, содата, захарта и солта. Разбъркваме.
В друга купа разбиваме с телена бъркалка яйцето, млякото и олиото.
Прибавяме сухите към течните съставки и бъркаме докато се хомогенизират добре.
Изсипваме сместа в тавичката и слагаме да се пече за 13 минути.
Готовият блат оставяме да изстине и с помощта на формичка, изрязваме кръгове с диаметър 5 см.
За крема смесваме сметаната, маскарпонето, ванилията и пудрата захар и разбиваме с миксер докато сместа се сгъсти и образува твърди върхове.
Прехвърляме крема в пош и шприцоваме върху изрязаните блатове.
Отгоре поръсваме с шоколадови капки.
