Необходими продукти
- 470 г брашно
- 340 г квас
- 340 г прясно мляко
- 9 г сол
- 50-60 г захар
- 75 г масло
Инструкции
В купата на робота смесваме всички продукти освен маслото.
Когато получим гладко тесто, започваме да добавяме маслото на части.
Готовото тесто оставяме за час на стайна температура и прибираме в хладилник ( затворено в кутия).
На следващия ден изваждаме тестото, оформяме питки ( моите бяха по 63 г) и редим в тава така, че почти да се допират.
Оставяме да втасат на топло докато удвоят обема си и загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Намазваме питките с разбит жълтък, поръсваме със сусам и печем около 20-25 минути.
