Питки с квас и сусам

Необходими продукти
  • 470 г брашно
  • 340 г квас
  • 340 г прясно мляко
  • 9 г сол
  • 50-60 г захар
  • 75 г масло
Инструкции

В купата на робота смесваме всички продукти освен маслото.

Когато получим гладко тесто, започваме да добавяме маслото на части.

Готовото тесто оставяме за час на стайна температура и прибираме в хладилник ( затворено в кутия).

На следващия ден изваждаме тестото, оформяме питки ( моите бяха по 63 г) и редим в тава така, че почти да се допират.

Оставяме да втасат на топло докато удвоят обема си и загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.

Намазваме питките с разбит жълтък, поръсваме със сусам и печем около 20-25 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published.