Трицветни бисквити

Отдавна си взех една книга, която чака малко свобдно време, за да изпробвам някоя рецепта. Е, дойде и времето. Естествено започнах с шарените бисквитки от корицата и се получиха страхотни.

Необходими продукти
  • 185 г брашно
  • 1/3 ч.л сода
  • 1/4 ч.л сол
  • 113 г масло на стайна температура
  • 175 г захар
  • 1 яйце
  • 1 ч.л ванилия
  • няколко капки червена хранителна боя
  • 1 с.л какао
Инструкции

Смесваме брашното, содата и солта в купа.

В друга купа разбиваме маслото и захарта докато сместа изсветлее. Добавяме яйцето и ванилията. След като се смесят добре, добавяме и сухите съставки. Бъркаме на ниска скорост докато се получи тестото.

Общото количество е около 660 г, затова разделяме тестото на три части. Първата част оставяме бяла, към втората прибавяме червената боя ( аз сложих е малинова есенция), към третата част добавяме какаото.

След като сме получили трите цвята, започваме да късаме от всяка парченце около 15 г и ги съединяваме като оформяме топче. Стараем се да не се смесват цветовете.


Редим в тава топчетата и оставяме да се изстудят за около половин час. Хубаво е да са на поне 2 см разстояние една от друга, за да не се слеят при печене.
Загряваме фурната на 180 градуса без вентилатор. Когато е готова, слагаме тавата с бисквитките на средно ниво и печем за 11 минути. Оставяме да изстинат малко в тавата и после ги местим върху решетка.

От това количество получих една голяма тава бисквитки.

Leave a Comment

Your email address will not be published.