Много вкусни сладки с перфектно съчетание от хрупкава коричка и мека сърцевина. Рядко украсявам сладкиши, защото понякога се отнема от вкуса, а се добавят калории. Оставих акцента върху формата на тези симпатични кексчета 🌺
Необходими продукти
- 115 г масло, разтопено и със стайна температура
- 2 яйца L размер
- 110 г захар
- 40 мл прясно мляко
- 1 ч.л. ванилия
- 95 г брашно
- 22 г какао
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
Инструкции
Смесваме брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркваме добре и оставяме настрана.
Разбиваме с миксер яйцата и захарта до изсветляване. Добавяме ванилията и прясното мляко, разбъркваме.
Към яйчената смес изсипваме сухите съставки и бъркаме до хомогенност.
Към полученото тесто добавяме разтопеното масло и бъркаме със шпатула докато се смесят добре.
Прибираме сместа в хладилник за един час ( може до три часа) и през това време подготвяме формата. Гнездата за мадлените намасляваме и тъй като тези ще са шоколадови, смесваме малко ( с.л) брашно със същото количество какао и с помощта на цедка поръсваме формата. Изтупваме излишното.
Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Когато е достигната температурата, с помощта на пош или малка лъжичка, разпределяме сместа в гнездата. Не ги препълваме, защото мадлените се надуват при печене.
Печем единадесет минути, след което изваждаме и оставяме да изстинат върху решетка.
