Необходими продукти
- 80 г разтопено масло
- 50 г бяло брашно
- 65 г бадемово брашно
- 125 г пудра захар
- 3 бр белтъци от големи яйца
- 1 ч.л. ванилия
- шепа малини ( моите бяха замразени)
Инструкции
Включваме фурната на 180 градуса без вентилатор.
Намасляваме формата за печене и поръсваме с брашно. Изтупваме излишното.
В купа смесваме двата вида брашно и пудрата захар. Разбъркваме.
В друга купа разбиваме на сняг белтъците и към тях прибавяме сухите съставки и ванилията. Бъркаме с шпатула до хомогенизиране.
Накрая добавяме течното масло ( на стайна температура) и отново бъркаме докато се усвои.
Разпределяме в гнездата на формата. При мен се получиха седем кексчета.
Печем на средно ниво на фурната около 25 минути. Изчакваме пет минути да изстинат във формата и след това ги прехвърляме върху решетка.
