Мраморен кекс

Една съвсем обикновена рецепта, която обаче винаги е успешна и ефектна. Преди ни стигаше за цяла седмица, а сега изчезва за един ден. В този кекс има от всичко по много – яйца, захар, ванилия, но пък и малко от него е достатъчно.

Необходими продукти
  • 6 яйца L размер (може и пет)
  • 330 г захар ( 1 и 1/2 ч.ч )
  • 1 ч.л ванилов екстракт
  • 280 г брашно ( 2 ч.ч )
  • 1 пакетче бакпулвер (10 г)
  • щипка сол
  • 200 г кисело мляко ( 1 ч.ч )
  • 135 г олио ( 3/4 ч.ч )
  • 3 с.л какао
Инструкции

Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. Намасляваме формата за печене и поръсваме с брашно. Изтупваме излишното. Слагаме яйцата и захарта в купа и разбиваме с миксер, докато сместа изсветлее и стане пухкава.
Добавяме ванилията, киселото мляко и олиото. Разбиваме отново. В отделна купа смесваме брашното с бакпулвера и солта. Добавяме сухата смес към яйчената и бъркаме до хомогенизиране.
Изсипваме 2/3 от сместа във формата, а останалото количество смесваме с какаото. Какаовата смес разпределяме отгоре и с помощта на шишче или вилица придаваме мраморният ефект като правим няколко въртеливи движения.

Печем около 45 минути или до суха клечка. Готовият кекс оставяме да изстине във формата и след това обръщаме в поднос или чиния.

Leave a Comment

Your email address will not be published.