Мраморен кекс

Необходими продукти
  • 113 г масло, на стайна температура
  • 110 г слънчогледово олио
  • 250 г захар
  • 4 яйца
  • 2 ч.л. ванилия
  • 180 г прясно мляко
  • 60 г кисело мляко
  • 360 г брашно
  • 1 с.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 115 г черен шоколад
Инструкции

Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.

Намасляваме и поръсваме с брашно форма за кекс.

Смесваме прясното и киселото мляко и оставяме настрана.

Черният шоколад начупваме на малки парченца и разтопяваме на водна баня или в микровълнова. Оставяме да изстине.

В купата на миксера слагаме захарта, олиото и маслото и разбиваме докато се получи светла смес.

Прибавяме ванилията и яйцата – едно по едно.

В купа смесваме брашното, бакпулвера и солта.

Сухите съставки прибавяме към яйчената смес, като редуваме със сместа от кисело и прясно мляко.

Една четвърт от готовото кексово тесто смесваме с разтопения шоколад и разбъркваме добре.

Останалите три четвърти изсипваме във формата за печене, върху тях разпределяме шоколадовата смес и с дървено шишче правим въртеливи движения, за да се смесят съвсем леко за мраморен ефект.

Печем за 45-50 минути или до суха клечка.

Leave a Comment

Your email address will not be published.