Необходими продукти
- 113 г масло, на стайна температура
- 110 г слънчогледово олио
- 250 г захар
- 4 яйца
- 2 ч.л. ванилия
- 180 г прясно мляко
- 60 г кисело мляко
- 360 г брашно
- 1 с.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 115 г черен шоколад
Инструкции
Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Намасляваме и поръсваме с брашно форма за кекс.
Смесваме прясното и киселото мляко и оставяме настрана.
Черният шоколад начупваме на малки парченца и разтопяваме на водна баня или в микровълнова. Оставяме да изстине.
В купата на миксера слагаме захарта, олиото и маслото и разбиваме докато се получи светла смес.
Прибавяме ванилията и яйцата – едно по едно.
В купа смесваме брашното, бакпулвера и солта.
Сухите съставки прибавяме към яйчената смес, като редуваме със сместа от кисело и прясно мляко.
Една четвърт от готовото кексово тесто смесваме с разтопения шоколад и разбъркваме добре.
Останалите три четвърти изсипваме във формата за печене, върху тях разпределяме шоколадовата смес и с дървено шишче правим въртеливи движения, за да се смесят съвсем леко за мраморен ефект.
Печем за 45-50 минути или до суха клечка.
