Тази година реших да сложа локум в козунаците и след като идеята беше посрещната с неодобрение, трябваше да измисля други варианти за използването му. Е, оказа се, че всички, които ”уж” не обичаха локум, нападнаха тези вкусни сладки.
Необходими продукти
- 300 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- ванилов екстракт
- 120 мл бяло вино
- 120 мл олио
- 250 г локум ( около два пакета)
- 100 г пудра захар за овалване
Инструкции
Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Постиламе две тави с хартия за печене.
Приготвяме парченцата локум, които трябва да са по около 7 грама.
В купа смесваме брашното, бакпулвера и щипката сол. Разбъркваме ги добре.
Към сухите съставки добавяме бялото вино, ванилията и олиото.
Разбъркваме докато получим меко тесто, без да прекаляваме.
Разделяме тестото на парчета по 16 грама.
Всяко парче тесто разстиламе с пръсти и в средата слагаме парче локум. Затваряме краищата на тестото около локума и оформяме топче.
Редим сладките на разстояние една от друга и печем около 20-21 минути.
Изваждаме локумките и докато са още топли, ги овалваме в пудрата захар.