Тези сладки са едновременно хрупкави, топящи се в устата и могат лесно да се разнообразяват с различни вкусове сладка. Продуктите са винаги под ръка и всички ги харесват.
Необходими продукти
- 125 г меко масло
- 125 г кристална захар
- 1 яйце
- 2 ч.л ванилия екстракт
- 1/2 ч.л бакпулвер
- щипка сол
- 300 г бяло брашно
- 20 г семолина ( може да използвате оризов или царевичен грис, по-фин)
Инструкции
Загряваме фурната на 160 градуса с вентилатор.
Смесваме в миксера маслото и захарта и разбиваме до побеляване. Добавяме яйцето, ваниловият екстракт и отново разбиваме докато се усвоят напълно.
В купа разбъркваме с тел брашното, семолината, солта и бакпулвера. Добавяме към маслената смес и разбъркваме с лъжица докато се смесят.
Разделяме тестото на 18 топчета, около 36-37 грама всяко и подреждаме в тава, постлана с хартия за печене. Спазваме разстояние около 2 см между тях.
С помощта на палец правим дупки в средата на всяка бисквитка и ги пълним с една малка лъжичка сладко по избор.
Печем във фурната около 16-17 минути и след като ги извадим, поставяме сладките върху решетка, за да изстинат напълно. Наблюдавайте ги, не трябва да се пекат до златисто, защото ще станат сухи.
