Необходими продукти
- 165 г масло
- 165 г захар
- 3 яйца L размер
- 1 с.л. лимонов сок
- кората от един лимон
- 165 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер ( може и още половин лъжичка)
За глазурата:
- 10 с.л. пудра захар
- 1 с.л. лимонов сок
- 1-2 с.л. прясно мляко
Инструкции
Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Разбиваме маслото и захарта до изсветляване.
Прибавяме яйцата( едно по едно) , лимоновия сок и лимоновата кора. Отново разбъркваме.
В отделна купа смесваме брашното и бакпулвера и ги добавяме към яйчената смес.
Разбъркваме до хомогенизиране и разпределяме сместа във формата за кексчета. Печем 20-25 минути.
Ако решите да изпечете сместа като цял кекс, увеличете времето до 40-45 минути.
За глазурата смесваме всички продукти ( млякото е до желаната гъстота) и заливаме кексчетата когато са напълно изстинали.
Декорираме с резенчета лимон 🍋