Лимонови кексчета

Необходими продукти
  • 165 г масло
  • 165 г захар
  • 3 яйца L размер
  • 1 с.л. лимонов сок
  • кората от един лимон
  • 165 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер ( може и още половин лъжичка)

За глазурата:

  • 10 с.л. пудра захар
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1-2 с.л. прясно мляко
Инструкции

Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.

Разбиваме маслото и захарта до изсветляване.

Прибавяме яйцата( едно по едно) , лимоновия сок и лимоновата кора. Отново разбъркваме.

В отделна купа смесваме брашното и бакпулвера и ги добавяме към яйчената смес.

Разбъркваме до хомогенизиране и разпределяме сместа във формата за кексчета. Печем 20-25 минути.

Ако решите да изпечете сместа като цял кекс, увеличете времето до 40-45 минути.

За глазурата смесваме всички продукти ( млякото е до желаната гъстота) и заливаме кексчетата когато са напълно изстинали.

Декорираме с резенчета лимон 🍋

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *