Кантучини

Кантучини

Необходими продукти
  • 140 г захар
  • 300 брашно, както и малко за оформяне
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 пакетче ванилена захар
  • 1/2 ч. л. сол
  • 70 г студено масло
  • 3 яйца (L размер) + още едно за намазване
  • 15 мл растително олио, използвам слънчогледово
  • 1 с. л. ванилов екстракт
Инструкции

Загряваме фурната на 180 градуса без вентилатор и застиламе тава с хартия за печене.

Смесваме в купа сухите съставки, разбъркваме добре и прибавяме студеното масло, нарязано на кубчета. Претрива се с пръсти, аз използвам К приставката на стоящия миксер.


Докато сухите съставки се смесват с маслото, приготвяме течните.

В друга купа разбиваме трите яйца, 15 мл олио и ваниловия екстракт.

Прибавяме течните към сухите съставки и бъркаме съвсем кратко, колкото да се съберат и смесят. Сместа е лепкава, но това не бива да ви притеснява.

Поръсваме работния плот с брашно и изсипваме тестото. Разделяме на две части, които оформяме в тава по следния начин:

Дебелината трябва да е около един сантиметър.

Намазваме с жълтък, смесен с малко прясно мляко и слагаме във фурната да се пече около 26 мин (тавата да е на средно ниво).

Наблюдавайте ги, трябва да станат златисти.


Изчакваме десет минути да изстинат леко и разрязваме на пръчици, около сантиметър широки. Обръщаме ги първо от едната страна и връщаме във фурната за 7-8 мин.


Изваждаме тавата, обръщаме ги и печем финално за 7-8 мин отново.Декорацията е по ваш избор, аз използвах бял шоколад и поръска .

Leave a Comment

Your email address will not be published.