Содена питка

Ясно е, че след всички вкусни гевречета и кифли през годината, содената питка ще бъде приета скептично. Но какво пък! Традициите са, за да се спазват и решението беше взето – ще пека постен хляб.

Реших да я направя с пълнозърнесто брашно от спелта, което ще добави вкус и текстура. Получи се страхотна.

Необходими продукти:

  • 400 г пълнозърнесто брашно от спелта
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода
  • 300 г газирана вода
  • семена по избор

Инструкции:

В купа смесваме сухите съставки, разбъркваме и след това добавяме газираната вода.

С помощта на шпатула замесваме тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да почине 15 минути.

През това време слагаме тенджера във фурната и загряваме на 230 градуса с вентилатор.

Когато фурната загрее, изсипваме тестото върху набрашнен плот, оформяме го на топка и прехвърляме върху хартия за печене.

С остър нож правим разрези на кръст и прехвърляме хляба в загрятата тенджера.

Печем 20 минути с капак и 10 минути без.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *