Ванилови мидички

Имам слабост към дребните сладки и малките печива. По-симпатични са, по-бързо се изпичат и децата по-лесно си взимат от тях за училище. Беше ред и на новата тавичка, която поръчах от амазон и нямах търпение да пристигне 😀

Необходими продукти
  • 100 г брашно
  • 1/4 ч.л бакпулвер
  • щипка сол
  • 100 г разтопено масло
  • 100 г захар
  • 2 яйца
  • 1 ч.л портокалова кора
  • 1 ч.л ванилов екстракТ
Инструкции

Разбиваме яйцата със захарта до пухкавост.

Добавяме ваниловия екстракт и портокаловата кора.

Към яйчената смес прибавяме брашното, бакпулвера и солта. Разбиваме за кратко с миксер на ниска степен.
Накрая прибавяме течното масло като разбъркваме с шпатула или бъркалка.
Покриваме сместа с фолио и оставяме в хладилника поне за един час.

Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор и намасляваме формата за печене. Ако смятате, че има риск кексчетата да залепнат, поръсете и с брашно. Аз предпочитам само да намазвам с масло, защото така готовите мадлени имат хрупкава коричка.

Изваждаме сместа от хладилника и с помощта на лъжичка или пош, разпределяме във формата за печене.

Кексчетата ще са готови за около 10 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published.