Необходими продукти
- 290 г брашно
- 5 г суха мая
- 18 г захар
- 3/4 ч.л. сол
- 1 яйце L размер
- 118 г прясно мляко
- 43 г масло, разтопено
Инструкции
Смесваме млякото, захарта и маята. Разбъркваме и оставяме настрани за 8-10 мин.
В друга купа смесваме брашното и солта.
Към шупналата мая добавяме леко разбитото яйце и маслото. Разбъркваме.
Добавяме сухите съставки към яйчено-маслената смес и замесваме гладко тесто.
Слагаме тестото в намаслена купа и покриваме с фолио. Оставяме на втаса за 60-90 минути.
Удвоеното тесто разделяме на седем еднакви топки. Една слагаме в средата, върху хартия за печене, а останалите шест около нея.
Покриваме с фолио за още 15-20 минути. След второто втасване ги намазваме с разбит жълтък в малко прясно мляко, поръсваме със сусам.
Печем за 10-11 минути в air fryer на 160 градуса.
Ако използвате обикновена фурна – 15-20 минути на 180 градуса.