Всички рецепти за соленки ме привличат и искам веднага да ги пробвам.
В случая имах сметана в хладилника и веднага подготвих лесно и бързо тесто.
Пълнежът може да е по избор, аз заложих на яйце и сирене.
Необходими продукти:
- 330 г бяло брашно
- 200 г заквасена сметана ( 20% масленост)
- 200 г масло на стайна температура
- 1 ч.л. сол
- жълтък за намазване
- сусам за поръсване
- за плънката – 100 г сирене и едно яйце
Инструкции:
Всички продукти за тестото се смесват в купа и се омесва гладко тесто.
Прибира се в плик и се оставя за 30-40 минути в хладилник.
Фурната се включва на 180 градуса с вентилатор и две тави се постилат с хартия за печене.
Тестото се разточва тънко, изрязват се кръгове с помощта на чаша или ринг.
В средата на всеки кръг се слага от плънката и тестото се сгъва на полукръг като краищата му се притискат с вилица.
Соленките се редят в тава, намазват се с разбития жълтък и се поръсват със сусам.
Пекат се в загрятата фурна за около 20 минути.
