Необходими продукти:
- два патладжана
- три тиквички
- две или три червени чушки
- две шепи чери домати
- една глава червен лук
- три скилидки чесън
- 300 г замразен зелен фасул
- консерва нарязани домати 400 г
- 1 с.л. сол
- 1 с.л. риган
- 100 мл качествен зехтин TerraOlive
- 1/2 връзка магданоз
Инструкции:
Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор.
Всички зеленчуци се нарязват и се слагат в тава.
В купа се смесват консерва домати, сол, риган и зехтин. Разбъркват се.
Зеленчуците се заливат с доматената смес и отново се разбъркват , за да се разпределят добре съставките.
Тавата се слага във фурната и след 40 минути се добавят зеленият фасул и магданозът. Хубаво се разбъркват и се връщат във фурната за още 30-40 минути.
Ястието се поднася с бучка сирене и препечен хляб.