Любима рецепта, на която мога да разчитам винаги когато ще имаме непредвидени гости или просто децата поискат мъфини. Много пухкави, маслени и вкусни.
Необходими продукти:
- 130 г разтопено масло
- 180 г бяла захар
- ванилия
- 2 яйца L размер
- 130 г кисело мляко, висок процент
- 240 г брашно
- 10 г бакпулвер
- 100 г шоколадови капки/чипс
Инструкции:
Приготвя се тавичка за 12 мъфина като се слага хартиена чашка във всяко гнездо.
Фурната се загрява до 180 градуса с вентилатор.
Разтопеното масло се смесва със захарта и ванилията. Разбърква се.
Добавят се яйцата и се разбъркват енергично.
Добавя се и киселото мляко.
Накрая се изсипва брашното, смесено предварително с бакпулвера , добавя се шоколадовия чипс и сместа се бърка до хомогенизиране.
Сместа се разпределя в хартиените форми и мъфините се пекат около 20 минути или до суха клечка.
Готовите мъфини се оставят да изстинат върху решетка.
