Отново споделям любима закуска вкъщи.
Тези мъфини ги направих с хартиени чашки, но за да не залепват, препоръчвам да се изчака напълно да изстинат.
Ако сте решили да ги хапвате топли – подгответе формата като намажете гнездата с масло и ги поръсите с брашно. Изтупайте излишното.
Необходими продукти:
- 2 яйца L размер
- 250 г кисело мляко
- 70 г слънчогледово олио
- 240 г бяло брашно
- 10 г бакпулвер
- 160 г натрошено сирене
- риган по желание
Инструкции:
Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор.
Форма за мъфини с 12 гнезда се постила с хартиени чашки.
В купа се разбиват яйцата, киселото мляко и олиото.
Отделно се смесва брашното със содата и риган ( ако ще се слага).
Сухите съставки се изсипват при мокрите и сместа се бърка за кратко. Добавя се и сиренето и отново се бърка с няколко движения, за да се разпредели равномерно.
Мъфините се пекат около 20 минути.
Когато изстинат напълно, хартийките се отделят лесно и не залепват.
https://www.instagram.com/reel/C0tpSNloX9I/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==