Мъфини със сирене

Отново споделям любима закуска вкъщи.

Тези мъфини ги направих с хартиени чашки, но за да не залепват, препоръчвам да се изчака напълно да изстинат.

Ако сте решили да ги хапвате топли – подгответе формата като намажете гнездата с масло и ги поръсите с брашно. Изтупайте излишното.

Необходими продукти:

  • 2 яйца L размер
  • 250 г кисело мляко
  • 70 г слънчогледово олио
  • 240 г бяло брашно
  • 10 г бакпулвер
  • 160 г натрошено сирене
  • риган по желание

Инструкции:

Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор.

Форма за мъфини с 12 гнезда се постила с хартиени чашки.

В купа се разбиват яйцата, киселото мляко и олиото.

Отделно се смесва брашното със содата и риган ( ако ще се слага).

Сухите съставки се изсипват при мокрите и сместа се бърка за кратко. Добавя се и сиренето и отново се бърка с няколко движения, за да се разпредели равномерно.

Мъфините се пекат около 20 минути.

Когато изстинат напълно, хартийките се отделят лесно и не залепват.

https://www.instagram.com/reel/C0tpSNloX9I/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==