Необходими продукти:
- 180 г брашно
- 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 60 г меко масло
- 40 г слънчогледово олио
- 110 г захар
- 1 яйце, L размер
- 50 г кисело мляко
- 120 г прясно мляко
- ванилия
- 2 с.л. какао
Инструкции:
Фурната се загрява до 180 градуса с вентилатор.
Форма за мъфини се покрива с десет броя хартиени чашки.
В купа се смесват брашното, бакпулверът и солта. Разбъркват се.
В друга купа се смесват маслото, олиото, захарта и ванилията. Сместа се бърка с телена бъркалка или миксер до хомогенност.
Добавя се яйцето , а след него киселото и прясното мляко.
Добавят сухите съставки, разбърква се отново.
Готовата смес се разделя на две, като съм едната половина се добавя какаото.
Бялата и какаовата смес се разпределят в хартиените форми и с помощта на клечка леко се разбъркват, за да се постигне мраморния ефект.
Мъфините се пекат 17-18 минути или до суха клечка.
