Необходими продукти:
- 610 г брашно
- 300 г прясно мляко
- 90 г олио
- 7 г суха мая
- 30 г захар
- 7 г сол
- 1 яйце , L размер
- 50 г кисело мляко
За плънката:
- 200 г сирене
- 1 яйце, L размер
Инструкции:
В купата на миксера се смесват всички продукти и се замесва гладко тесто.
Оставя се да втаса час и половина ( до удвояване).
Тестото се разделя на две и всяка половина се разточва на кръг с диаметър 30-32 см.
Всеки кръг се разрязва на 16 триъгълника и в основата на всеки триъгълник се слага от плънката.
Навиват се кифлички, подреждат се в две тави , постлани с хартия за печене и се оставят да втасат втори път за 20-30 минути.
Фурната се загрява на 180 градуса с вентилатор.
Втасалите кифлички се намазват с разбит жълтък и се поръсват със сусам .
Пекат се около 15 минути или до златисто.
https://www.instagram.com/reel/DUxPR2njJlT/?igsh=cnYxNm0zMTRveWNq