Необходими продукти:
- 3 яйца
- 400 г кисело мляко, 4,5 % масленост
- 80 г разтопено масло
- 250 г бяло брашно
- 10 г бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол ( 2 г)
Допълнително:
- 150 г настъргана моцарела
- 100 г нарязана шунка
- сусам за поръсване
Инструкции:
Фурната се загрява до 170 градуса с вентилатор.
В купа се смесват яйцата, киселото мляко и солта. Разбъркват се.
Добавя се разтопеното масло и се разбърква отново.
Към сместа се изсипва брашното, което предварително е смесено с бакпулвера.
Накрая се добавят моцарелата и шунката. Сместа се разбърква колкото да се разпределят.
Тестото се изсипва в тавичка, заглажда се и се поръсва със сусам.
Тутманикът се пече 30-35 минути до златисто.
Най-вкусен е леко топъл.
