Бухтите са от най-любимите рецепти вкъщи. Тези се приготвят много бързо, продуктите винаги са достъпни и е необходима само една купа, в която да се смесят всички съставки.
Необходими продукти:
- 2 яйца L размер
- 200 г кисело мляко с висок процент масленост
- 30 г захар
- 1/2 ч.л. сол
- ванилия
- 200 г бяло брашно
- 10 г бакпулвер
Инструкции:
Яйцата се разбиват с киселото мляко, ванилията и захарта.
Отделно брашното се смесва със солта и бакпулвера.
Сухите съставки се изсипват при мокрите и сместа се разбърква с лъжица до хомогенност.
Загрява се касерола с мазнина, достатъчно, че бухтичките да плуват на повърхността и да се обръщат сами. Загрява се на средна степен на котлона.
Със супена лъжица се отмерват равни количества от сместа и с помощта на още една супена лъжица сместа се пуска в загрятата мазнина.
Готовите бухти се изваждат върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина.
Поръсват се с пудра захар.