Мая

Питка звезда

Празничното настроение влиза в дома ми с една лесна, но ефектна питка с мая. Изключително лесна, с достъпни продукти, а тестото замесих в хлебопекарната, което направи приготвянето и истинска песен. Необходими продукти: Инструкции: Половината прясно мляко се смесва със захарта и маята. Оставя се сместа да шупне. В купа се смесват брашното, яйцето, белтъка, солта, …

Питка звезда Read More »

Питки с формата на тиква

Понякога разнообразявам рецептите, за да са тематични или просто по-привлекателни за децата. Тази рецепта е чудесна за импровизации и чудесно допълнение към всяка супа. Необходими продукти: За пълнежа: Инструкции: В малка купа смесваме част от прясното мляко, захарта и маята. Оставяме сместа да шупне. В друга купа се смесват брашното, яйцето, солта, останалото прясно мляко …

Питки с формата на тиква Read More »

Питки със сирене и моцарела

Необходими продукти: За пълнежа: Инструкции: Ако имате хлебопекарна – сложете всички продукти в нея и включете на програма “Тесто”. Ако нямате: Активирайте маята в прясното мляко заедно със захарта. Смесете всички продукти заедно със шупналата мая и замесете гладко тесто. Оставете да втаса на стайна температура, покрито, за около час или до удвояване. Включете фурната …

Питки със сирене и моцарела Read More »

Питки с кашкавал в еър фраер

Идеална рецепта за училище – подходящи за закуска или обяд. Понякога ги правя с моцарела, друг път с кашкавал, но винаги стават неустоимо вкусни. Най-често ги пека в еър фраер, защото стават по-бързо и не се налага да загрявам фурната. Необходими продукти: Инструкции: Прясното мляко се затопля леко и в него се разтварят захарта и …

Питки с кашкавал в еър фраер Read More »

Питки за бургери с мая

Най-бързата и успешна рецепта за питки. Необходими продукти: Инструкции: Разтваряме маята в част от прясното мляко, заедно със захарта. Оставяме да шупне за няколко минути. В купата на миксера или хлебопекарна смесваме останалите продукти за тестото , добавяме шупналата мая и замесваме гладко тесто. Прехвърляме тестото в купа, покриваме го и оставяме за един час …

Питки за бургери с мая Read More »

Усукани кифлички с шоколад

С три деца вкъщи, приемам всякакви поръчки, а изискванията са основно – да е бързо и с шоколад. Тази рецепта отговаря и на двете условия. Необходими продукти за 4-5 големи кифлички: Инструкции: Смесваме прясното мляко, захарта и маята. Оставяме 5-10 минути сместа да шупне. В друга купа се смесват брашното, яйцето, маслото, солта и ванилията. …

Усукани кифлички с шоколад Read More »

Бриош с мая

Необходими продукти: Инструкции: В купичка се смесват 10 г захар, прясното мляко и маята. Оставя се да шупне за пет минути. В купата на миксера се смесват брашното, яйцата, останалото количество захар, солта, ванилията и шупналата мая. Замесва се гладко тесто. Добавя се маслото и се меси още 7-8 минути докато започне да се отделя …

Бриош с мая Read More »

Питка с едно втасване

Наред с печивата с квас, много обичам и бързи рецепти, които не изискват никаква подготовка. Тази питка с едно втасване е чудесен начин да имате топъл хляб на масата за под два часа. Ако разполагате с хлебопекарна, може да смесите продуктите в нея и да замесите тестото за пет минути. Необходими продукти: Инструкции: В купа …

Питка с едно втасване Read More »

Кифлички със сирене

Смело мога да кажа, че това са най-вкусните кифлички, които съм правила. Много меки, пухкави и ароматни. Могат да се направят както със солени плънки, така и със сладки. Чудесно биха се съчетали с локум, парче шоколад или шипков мармалад. Необходими продукти: Инструкции: Отделяме 100 г прясно мляко и в него разтваряме маята и захарта. …

Кифлички със сирене Read More »

Канелени рулца с мая

Тези рулца са чудесна алтернатива на рецептата с квас, особено когато не разполагам достатъчно време и искам да поднеса нещо вкусно и ароматно към кафето. Точно, за да спестя време, направих рулцата във air fryer и станаха страхотни. Изпробвах различни варианти на изпичане, като първия ми опит беше в тавичка с диаметър 20 см, но …

Канелени рулца с мая Read More »