Все още е ноември месец и затова отлагам приготвянето на сладки и коледни изкушения. Днес за следобедна закуска ще поднеса този кекс, който е много лесен, сочен и всички вкъщи го обичат.
Необходими продукти:
- 4 яйца , L размер
- 200 г захар
- ванилия
- 140 г разтопено масло
- 80 г прясно мляко
- 250 г брашно
- 10 г бакпулвер
- щипка сол
- 25 г какао на прах
- пудра захар за поръсване
Инструкции:
Фурната се загрява на 170 градуса с вентилатор.
Правоъгълна форма за кекс се намазва с масло и се поръсва с брашно. Излишното брашно се изтупва.
В малка купа се смесват брашното, бакпулвера и солта. Разбъркват се.
В друга купа се разбиват яйцата със захарта и ванилията. Добавят се маслото и прясното мляко. Всичко се разбърква добре.
Към яйчената смес се добавя брашното и се бърка до хомогенност.
Сместа се разделя в две купи на равни части и към едната купа се добавя какаото. Разбърква се. При необходимост може да се добави малко прясно мляко към какаовата смес ( ако е много гъста).
Какаовата и бялата смес се редуват във формата за кекс до изчерпването им.
С клечка се правят въртеливи движение, за да се получи търсения мраморен ефект.
Кексът се пече около 40-45 минути или до суха клечка.
https://www.instagram.com/reel/C0OdKiJIg4j/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==