Казвам се Жанина Митанкина и съм майка на пет деца. Животът ми е фокусиран предимно в грижа за тях, най-вече да се хранят разнообразно и вкусно. През 2016 започнах опитите си с квас и така се отвори нова страница в кулинарните ми интереси, а сега едно запознанство доведе до идеята да споделям наученото с вас. Искрено се надявам да бъда полезна на тези, които са започнали вече със своя квас и да стимулирам други да опитат.