Шоколадов кекс

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 120 г захар
  • ванилия
  • 200 г прясно мляко
  • 100 г слънчогледово олио
  • 200 г черен шоколад
  • 200 г брашно
  • 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
  • шамфъстък и шоколад за поръсване

Инструкции:

Фурната се включва на 170 градуса с вентилатор.

Шоколадът се начупва и се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна. Оставя се да се охлади.

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията.

Добавят се прясното мляко и олиото.

Към сместа се добавя и разтопеният шоколад.

Накрая се добавят брашното и бакпулвера.

Сместа се разбърква и се изсипва във формата за печене, която предварително е намазана с масло и поръсена с брашно. ( излишното се изтупва)

Отгоре кексът се поръсва с шоколадови капки и шамфъстък и се пече 35-40 минути до суха клечка.