Необходими продукти
- 250 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 240 г прясно мляко + 1 с.л. лимонов сок
- 2 яйца L размер
- 75 г студено масло на кубчета
- шепа нарязан босилек
- 50-60 г сушени, мариновани домати
- 150 г сирене
Инструкции
Включваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
Намасляваме формата за печене и я поръсваме с брашно.
Смесваме прясното мляко с лимоновия сок и оставяме настрана.
В кухненски робот смесваме брашното, солта, бакпулвера, содата, чесъна, черния пипер и маслото на кубчета. Затваряме и пускаме на пулсации процесора докато брашното стане на трохи.
Слагаме маслените трохи в голяма купа и към тях добавяме босилека и сушените домати. Разбъркваме.
В купа разбиваме яйцата с прясното мляко.
Яйчената смес добавяме към брашното, а най-накрая и сиренето. Разбъркваме без да прекаляваме, за да стане кекса пухкав и да се усещат вътре различните добавки.
Изсипваме кексовата смес в тавичката за печене и слагаме във фурната за 50 минути.