Солен кекс със сушени домати

Необходими продукти
  • 250 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • 1/4 ч.л. черен пипер
  • 240 г прясно мляко + 1 с.л. лимонов сок
  • 2 яйца L размер
  • 75 г студено масло на кубчета
  • шепа нарязан босилек
  • 50-60 г сушени, мариновани домати
  • 150 г сирене
Инструкции

Включваме фурната на 170 градуса с вентилатор.

Намасляваме формата за печене и я поръсваме с брашно.

Смесваме прясното мляко с лимоновия сок и оставяме настрана.

В кухненски робот смесваме брашното, солта, бакпулвера, содата, чесъна, черния пипер и маслото на кубчета. Затваряме и пускаме на пулсации процесора докато брашното стане на трохи.

Слагаме маслените трохи в голяма купа и към тях добавяме босилека и сушените домати. Разбъркваме.

В купа разбиваме яйцата с прясното мляко.

Яйчената смес добавяме към брашното, а най-накрая и сиренето. Разбъркваме без да прекаляваме, за да стане кекса пухкав и да се усещат вътре различните добавки.

Изсипваме кексовата смес в тавичката за печене и слагаме във фурната за 50 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *