Пухкави хлебчета в air fryer

Необходими продукти
  • 290 г брашно
  • 5 г суха мая
  • 18 г захар
  • 3/4 ч.л. сол
  • 1 яйце L размер
  • 118 г прясно мляко
  • 43 г масло, разтопено
Инструкции

Смесваме млякото, захарта и маята. Разбъркваме и оставяме настрани за 8-10 мин.

В друга купа смесваме брашното и солта.

Към шупналата мая добавяме леко разбитото яйце и маслото. Разбъркваме.

Добавяме сухите съставки към яйчено-маслената смес и замесваме гладко тесто.

Слагаме тестото в намаслена купа и покриваме с фолио. Оставяме на втаса за 60-90 минути.

Удвоеното тесто разделяме на седем еднакви топки. Една слагаме в средата, върху хартия за печене, а останалите шест около нея.

Покриваме с фолио за още 15-20 минути. След второто втасване ги намазваме с разбит жълтък в малко прясно мляко, поръсваме със сусам.

Печем за 10-11 минути в air fryer на 160 градуса.

Ако използвате обикновена фурна – 15-20 минути на 180 градуса.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *