Необходими продукти:
- 500 г бяло брашно
- 200 г прясно мляко
- 40 г захар
- 7 г суха мая
- ванилия
- 2 яйца, L размер
- 160 г масло на стайна температура
- 80-90 г перлена захар за овалване
Инструкции:
В купата на миксера се смесват всички продукти без маслото. Замесва се стегнато тесто, след което маслото се добавя на две части, като след всяка се меси до пълно усвояване.
Тестото се покрива и се оставя на стайна температура да удвои обема си ( около час).
Гофретникът се загрява на умерена степен.
Към втасалото тесто се добавя перлена захар и с помощта на лъжица се отмерва количество като за една гофрета.
Гофретите се пекат до златисто и се сервират топли.
https://www.instagram.com/reel/C9wmD-5oczx/?igsh=MW5xcHgxamx1Ymg5Ng==