Гевречета без втасване

Тази рецепта е лесна и ми дава възможност да я приготвя сутрин рано, преди децата да отидат на училище.
Има някои условия, които е добре да се спазят, за да бъдат гевречетата вкусни и меки.

Първото, което е важно да съобразим, е да не се добавя твърде много брашно, защото това ще направи гевречетата сухи и сбити.

Второто е да ги консумираме топли, защото тогава коричката е по-хрупкава, а средата мека.

Случвало се е да останат няколко след като изстинат и тогава минавам на друг вариант – разрязвам през средата, слагам отгоре кашкавал или други сирена и запичам втори път. На мен така ми харесват дори повече.
И тук ще спомена, че еър фраерът е чудесен вариант за такива дребни печива, защото няма опасност да ги изгорим, а и стават много бързо – дори без предварително загряване на уреда.

Моят фраер е Cosori XXL 5.5L. Всички продукти на сайта им може да закупите с 10% отстъпка с код BAKING47.

Необходими продукти:

  • 125 г брашно
  • 118 г кисело мляко ( 4,5 % масленост)
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. бакпулвер

Инструкции:

Разбъркваме брашното с бакпулвера и солта.

В купа смесваме сухите съставки и киселото мляко, бъркаме за кратко.

Изсипваме тестото на плота и месим докато се събере на топка.

Разточваме го на фитил и оформяме геврече.

Намазваме с жълтък, разбит в малко прясно мляко и поръсваме със семена.

Печем в еър фраер за 15 мин на 180 градуса или в обикновена фурна за 20 минути (на същите градуси).

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *