За първи път правя този десерт, но няма да е последен. Много приятно съчетание от сладостта на брауни слоя и киселата нотка на малините. Красив, лесен и вкусен.
Необходими продукти:
За брауни основата:
- 150 г млечен шоколад
- 90 г масло
- 2 яйца, L размер
- 110 г захар
- ванилия
- 50 г брашно
- 25 г какао
- щипка сол
За чийзкейк слоя:
- 500 г крем сирене ( тип филаделфия)
- 110 г захар
- 2 яйца
- 100 г заквасена сметана
- шепа малини
Инструкции:
Загряваме фурната на 170 градуса с вентилатор.
За брауни основата разтопяваме шоколада с маслото на водна баня и оставяме настрана да изстине.
В купа разбиваме яйцата със захарта и добавяме ванилията. Към получената яйчена смес прибавяме брашното, пресято с какаото и солта. Към сместа добавяме и охладените масло и шоколад. Разбъркваме.
За чийз крема – разбъркваме с телена бъркалка крем сиренето, заквасената сметана, яйцата, ванилията и захарта. Не прекалявайте с разбиването.
Изсипваме сместа върху шоколадовата, отгоре наръсваме с пресни или замразени малини и печем за 35-40 минути.
Хубаво е средата да мърда при поклащане на тавичката, за да не е препечен десерта. При мен това отне точно 40 минути, но наблюдавайте чийзкейка.
