Други

Гевречета без втасване

Тази рецепта е лесна и ми дава възможност да я приготвя сутрин рано, преди децата да отидат на училище. Има някои условия, които е добре да се спазят, за да бъдат гевречетата вкусни и меки. Първото, което е важно да съобразим, е да не се добавя твърде много брашно, защото това ще направи гевречетата сухи …

Гевречета без втасване Read More »

Гевречета с мая

Необходими продукти Инструкции В малка купа смесваме част от млякото, захарта и маята. Оставяме за десет минути да шупне. В друга купа слагаме брашното, солта и останалото мляко. Добавяме и шупналата мая. Замесваме меко и еластично тесто, което не лепне и постепенно добавяме и маслото, докато се поеме напълно. Покриваме тестото с фолио и оставяме …

Гевречета с мая Read More »

Киш с гъби и карамелизиран лук

Необходими продукти: За основата: За плънката: Инструкции Всички продукти за тестото, без водата, слагаме в кухненски робот и смиламе до получаването на трохи. Постепенно добавяме студената вода докато тестото започне да се събира на топка. Оставяме тестото в хладилника за 30-40 минути, увито в плик. Междувременно, задушаваме лука с малко зехтин, захар и балсамов оцет. …

Киш с гъби и карамелизиран лук Read More »

Милинки с мая

Лесна и класическа рецепта за милинки. Много пухкави и вкусни се получиха. Необходими продукти За тестото: 330 мл вода 30 мл олио 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 7 г суха мая 500 г бяло брашно 100 г разтопено масло, в което се топят топчетата тесто За намазване: останалото масло 1 с.л. нишесте 1 с.л. …

Милинки с мая Read More »

Солен кекс със сушени домати

Необходими продукти 250 г брашно 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. чесън на прах 1/4 ч.л. черен пипер 240 г прясно мляко + 1 с.л. лимонов сок 2 яйца L размер 75 г студено масло на кубчета шепа нарязан босилек 50-60 г сушени, мариновани домати 150 г сирене Инструкции Включваме …

Солен кекс със сушени домати Read More »

Мадлени с шоколадов чипс

Необходими продукти 2 яйца на стайна температура 100 г захар 45 г прясно мляко ванилов екстракт 140 г брашно 2 ч.л. бакпулвер 70 г разтопено масло 70 г шоколадов чипс Инструкции Загряваме фурната на 180 градуса с вентилатор. В купа разбиваме яйцата със захарта. Добавяме прясното мляко и ванилията. Смесваме брашното с бакпулвера и ги …

Мадлени с шоколадов чипс Read More »

Лесни питки с мая

Необходими продукти 400 г бяло брашно 8 г сол 16 г захар 5 г мая 265 мл прясно мляко, затоплено семена за поръсване Инструкции Смесваме в купа всички продукти и замесваме меко и нелепнещо тесто. Може да се използва и хлебопекарна на режим ”тесто”. Слагаме тестото в намаслена купа и покриваме в фолио, за да …

Лесни питки с мая Read More »

Соленки със сирене

Необходими продукти: 400 г брашно 50 г масло, студено на кубчета 1 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 1 яйце и 1 белтък за тестото (жълтък за пълнежа) 150 г кисело мляко 80 мл олио/зехтин За пълнежа: 150 г сирене, настъргано жълтък 1 ч.л. риган Инструкции В купа смесваме брашното, солта, бакпулвера и маслото на кубчета. …

Соленки със сирене Read More »

Пълнозърнести питки с ленено семе

Отдавна исках да опитам питки с ръжено брашно и най-накрая им дойде времето. Получиха се хлебчета със страхотен аромат и вкус. Подсигурих закуската на учениците за следващите дни 😊 Необходими продукти 150 г пълнозърнесто брашно от ръж 150 г бяло брашно 25 г смляно ленено семе 1 и 1/2 ч.л. суха мая 3/4 ч.л. сол …

Пълнозърнести питки с ленено семе Read More »

Пухкави хлебчета с мая

Тази рецепта ме спасява когато съм забравила да освежа кваса, а ми трябва топъл хляб за обяд. Пробвала съм да замеся тестото вечерта, да го оставя една нощ в хладилника и на сутринта да оформя питките. Също става чудесно и даже пести време, защото първото втасване се случва докато спим 😀 Необходими продукти 370 г …

Пухкави хлебчета с мая Read More »