Това е най-бързата пица, която съм правила. Отделна порция за всеки вкус, само за 10-12 минути в еър фраера.
Всички продукти на Cosori Bulgaria може да закупите с 10 % отстъпка с код baking47 .
Необходими продукти:
- 310 г бяло брашно
- 190 г вода
- 5 г суха мая
- 10 г сол
- 10 г зехтин
- доматен сос, моцарела и босилек
Инструкции:
Вариант 1 : всички продукти за тестото се слагат в хлебопекарна и се включва на програма за месене и втасване.
Вариант 2 : маята се разтваря в половината вода с една-две лъжици брашно. Изчаква се да шупне около 5-10 минути.
В друга купа се смесват брашното, останалата вода, зехтина, солта и към тях се добавя шупналата мая. Замесва се гладко и еластично тесто.
Купата се покрива с фолио и тестото се оставя да втаса 40-60 минути.
Втасалото тесто се разделя на четири малки топки, всяка се слага в отделна купичка и се намазва със зехтин.
След 20 минути фраерът се загрява до 205 градуса.
Всяка топка се оформя на пица и се намазва с доматения сос.
Пекат се пет минути на 205 градуса.
Фраерът се отваря, добавя се моцарелата и се пекат още 4-5 минути.
Сервираме с пресен босилек.